人參補氣第一，三七補血第一。

　　生三七止血，熟三七補血。

　　古裝片中，大俠受傷時會拿出一包白色粉末敷在傷口上，傷口很快就神奇愈合，這就是三七。

　　《本草綱目》中記載，三七“能治一切血病”。這種被李時珍稱為“金不換”的中藥材，地位僅次于人參，其保健養生的功效也得到越來越多的關注。

　　三七是“心腦血管第一藥”

　　1、三七是防治心腦血管疾病基礎藥

　　現在，三七已經成為預防和治療心腦血管疾病的基礎藥物，在治療腦動脈血管硬化、缺血性腦損傷、腦梗死、腦出血等疾病中發揮了重要作用。

　　心腦血管疾病的藥物血塞通、血栓通主要成分便是三七總皂苷。在治療心血管病的復方丹參滴丸、丹參片等藥物中，三七提取物也是很重要的成分。

　　2、三七可治療婦科疾病、老年斑等

　　三七具有散瘀止血、消腫定痛之功。如果女性有血瘀痛經，產后瘀阻腹痛等，都可以求助于三七。

　　中醫認為，老年斑是氣血不足的表現，皮下組織的垃圾，如果沒有充足的血液運送，最終只能沉積在皮膚表層，形成色斑，因此血的充足和暢通是至關重要的。

　　中老年人的皮膚上若出現了老年斑，常服三七進行調治，自然會氣血充足通暢，有益美容。

　　3、三七可以調血脂、調血糖、提高免疫力

　　三七對代謝性疾病有調節作用，可以調血脂、調血糖、降血壓，減少血栓的形成，保護血管內皮的損傷。而且，三七含有三七多糖、氨基酸、蛋白質等物質，能起到補血補益、強健身體、提高免疫力的作用。

　　對于“三高”患者，一般一天服用3g左右三七粉，最高不能超過6g，否則起不到活血化瘀的效果。特別需要提醒的是，孕婦不要服用三七粉，以免因活血而引發流產、早產。

　　買三七，記三點

　　打開某購物網站搜索“三七”，價格從每公斤幾十元到上千元不等。

　　提醒消費者別光圖便宜，重點得這樣挑：

　　1、看大小，一般種植時間越長，三七個頭越大，價格也就越高；

　　2、看質感，三七質地很硬，放在手里面掂量一下，重的質量更好；

　　3、從外觀上看，斷面是青綠色、黃色，能夠明顯得看到激光放射狀的，品質比較好。

　　如果自己吃的話，買60頭左右的就夠了。“頭”代表每500g三七的數量，頭數越少，三七的個頭就越大。

　　三七面臨無地可種的困境

　　好處多多的三七，卻正面臨困境。在三七“老家”云南文山，三七或將無地可種。

　　三七需要種植3~7年才能夠成熟。但種完一茬后，這塊地間隔10~20年都不能再種植三七。這在農業上稱為“連作障礙”。

　　云南三七產業發展受阻的一個重要因素就是連作障礙。如果連續種植，容易發生根腐病，導致三七壞死和枯萎。目前根腐病的原因和連作障礙的機理都不太清楚。就像人的癌癥一樣，只能預防，難以根治。

　　三七對生長環境有近乎嚴苛的要求。必須生長在北緯23°～24°，海拔1000~2200米左右的地區，半陰和潮濕的環境中。處于這一位置的云南文山州是三七的道地產區，是名副其實的“中國三七之鄉”。

　　以前三七需求量不大，文山的土地就夠了，但是現在種植面積比10年前增長了近十倍。

　　可能未來5~10年，文山沒有大面積的土地可以種植三七了……

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