央廣網北京1月26日消息（記者楊昶 萬存靈）據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞有觀點》報道，您家的年宵花中，有水仙花的身影嗎？作為“中國水仙之鄉”，福建漳州擁有全國最大的水仙花栽培生產基地，其總產量和市場占有率均占全國的97%以上。然而從整個年宵花市場來看，在很長一段時間內，水仙花的風頭被其他年宵花蓋過，直到近幾年，水仙花市場才重新回暖。傳統水仙花面臨哪些發展困境？又走出了一條怎樣的破局之路？中央廣播電視總臺中國之聲《新聞有觀點》特別策劃“行業洞察”，為您帶來新春消費系列——本期對話漳州市水仙花協會副秘書長陳福、消費趨勢專家肖明超。

陳福（左）肖明超（右）

從遇冷到回暖

作為傳統年宵花，水仙花經歷了從“家家必備”到遇冷再到回暖的三個發展階段。陳福站在產業端角度指出，水仙花的遇冷，既有年輕人認知度不高的因素，也有其他年宵花沖擊的影響，而市場回暖則更多體現在線上渠道。他還補充說：“隨著生活條件的改善，室內溫度偏高，導致花期縮短以及葉片徒長，降低了欣賞價值。”肖明超分析認為，市場遇冷與年宵花多元化有關，市場回暖則離不開產業創新的影響。

傳統農產品“破圈”之道

在品種創新上，漳州水仙選育了“圓山珍珠”“圓山百葉”等復瓣新品種，還引進了洋水仙打造“四季水仙”。此外，漳州水仙還推出了微型盆景、鮮切花等輕量化產品，還針對“Z世代”做直播帶貨。肖明超指出，這種產品輕量化和渠道線上化的組合拳，給傳統農產品破圈提供了思路。

漳州水仙雕刻技藝是國家級非物質文化遺產代表性項目，雕刻好的造型水仙售價200元以上。陳福解釋說，雕刻前的水仙比較單一，就像大蒜一樣，雕刻后的水仙更有藝術感，只是人們的認知度還不夠。對此，肖明超給出建議，“要想實現文化賦能，最重要的是讓文化能夠被體驗，把文化融入消費者可感知、可體驗、可消費的場景”。

漳州水仙（央廣網發 受訪者供圖）

契合悅己消費趨勢

現在漳州水仙在做種植、加工、文旅的三產融合，比如水仙精油、水仙花海綜合體，其本質是從“賣產品”到“賣體驗、賣生活方式”的轉型。肖明超常年研究消費趨勢的變遷，他指出，今天的消費者所追求的，不光是一個功能性的產品，而是一種情緒價值。

“大家越來越關注悅己的消費，越來越追求日常的高光。像水仙花這樣的產品，它實際上給消費者帶來了一種自我的幸福時刻。”肖明超說。

科技降低消費門檻

市面上有一款名為“水仙開花計算器”的小程序，能幫助消費者控制花期，解決“養不活、開錯時”的痛點。兩位嘉賓一致認為，這樣的工具很適合養花新手。

肖明超說：“一方面，它把憑經驗的養護變成了一個貌似很確定的過程，可以減輕新手的養護焦慮，另一方面，消費就是體驗的過程，如果消費者第一次養水仙獲得正向反饋，有利于促成下一次的復購。”

讓香氣飄得更遠

根據陳福在產業一線的觀察，如今漳州水仙的出口市場，在傳統日韓歐美基礎上，進一步深耕東南亞市場，出口范圍持續擴大、東南亞市場需求增速顯著。肖明超提出“因地制宜”的出海戰略：首先，歐美市場更重視家庭園藝，要出口實用性的園藝產品，以及具有美學價值和文化價值的產品；其次，東南亞市場對中國文化的接受度較高，重心應放在本地化翻譯和標準化生產；最后，從產品出海到品牌出海，這也是未來的發展方向。