央廣網北京3月30日消息（記者王嫻 周羽 孔英璘）據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞有觀點》報道，今年全國兩會上，來自廣東化州的傳統藥材——化橘紅，成了“明星”。當時，十四屆全國人大四次會議廣東代表團代表小組會議現場，全國人大代表、茂名化州市培林橘紅種植專業合作社社長廖志略從隨身攜帶的包里陸續掏出各式各樣的化橘紅深加工產品，外交部副部長華春瑩也在廣東團現場聽會，連吃兩顆“化橘紅”潤喉糖，稱其是“吃過潤喉效果最舒服、最好的”。后來，多位代表委員也為化橘紅點贊、推介。

化橘紅是傳統藥材，但現在已經是百變的消費品，全產業鏈產值在2025年達到126億元，化橘紅如何實現從一味藥材到百億產業的跨越？背后又蘊藏著怎樣的鄉村振興潛力？中央廣播電視總臺中國之聲《新聞有觀點》特別策劃“行業洞察”，對話茂名化州市培林橘紅種植專業合作社社長廖志略、中山大學旅游學院特聘副研究員翟雪婷。

廖志略（左）翟雪婷（右）

什么是“化橘紅”？

對于不熟悉它的朋友，廖志略給出了最直白的解釋，它并非普通的柚子皮，而是一種獨特的“化州柚”產品，必須種植在化州特有的土壤中才能有其道地藥效。這種柚子最直觀的特點是“全身長滿細密的絨毛”。廖志略介紹，化州柚果肉比較苦澀，但是它的皮是“寶貝”，經過二十幾道技藝炮制，就成了現在大家所說的“南方人參”——化橘紅，化痰止咳有奇效。

翟雪婷說，自己家人平時保護嗓子一直都有用化橘紅泡水的習慣，不過，她也坦言其傳統口感“非常苦”。如今，情況已大不相同，化橘紅正以潤喉糖、茶飲甚至咖啡、牙膏等更適口、更便捷的形式走進人們的生活里。

化橘紅產業的蝶變，始于一個關鍵的身份轉變。廖志略回憶道，過去化橘紅“只能作為一味藥材去賣，附加值非常低”。而“藥食同源”認證的通過，是打通產業“任督二脈”的里程碑。“這中間就有兩道坎”，廖志略解釋，“一個是安全評估，第二是功效驗證”。突破靠的是科研底氣、基層呼聲和國家政策的合力。翟雪婷認為，這個轉變是一種“破圈”，通過“破圈”，后面才能夠有更多衍生品。

化州柚（央廣網發 受訪者提供）

化橘紅（央廣網發 受訪者提供）

百億版圖與甜蜜的煩惱

廖志略分享了一組數據：化橘紅全產業鏈產值從2020年的35億元提升到2025年的126億元。他粗略算了一筆賬：“第一產業大概在十來億元，占到10%，第二產業的加工和銷售差不多占到80%，第三產業，‘農文旅加品牌’溢價大約也占10%。”

這個春天，流量暴增也伴隨著“甜蜜的煩惱”。廖志略坦言：“最大的壓力不是訂單，而是如何把流量變成‘留’量。”品質把控和品牌保護成為當務之急，當地的應對之策包括建立“全程溯源體系”、組建打假專班、推動行業標準化以及建立“公共標準倉”，目標是讓消費者“閉著眼睛買，也能買到正宗化橘紅”。

翟雪婷則從持續吸引注意力的角度給出了建議。她分享了貴州“村超”案例的啟示：“手機變成新農具，數據變成新農資，直播變成新農活”，強調在偶然“出圈”時，需要布局社交媒體產業鏈和數字素養，才能“接住這個流量”。

廖志略和種植者在果園（央廣網發 受訪者提供）

未來之路：守正創新，讓年輕人回來

面對未來，是深耕“藥”的根本，還是拓寬“食”的道路？廖志略的答案很清晰：“守正創新”。守正，是守住“藥的根”和道地身份；創新，是“通過科技加持去研發更多產品”，讓化橘紅“以新的姿態，融入更多消費者的生活”。

產業的發展，最終要惠及土地上的人。廖志略對此充滿信心，通過“聯農帶農”、保底收購、利潤共享等模式，他們要讓農戶“從過去賣原料到現在賣精品，再到賣深加工產品的升級”。他分享了一個動人的變化：過去田間地頭以中老年人為主，“現在田間地頭，能看到非常多年輕身影”。廖志略認為，家鄉廣闊的農村天地“大有可為”，這里有熟悉的土地、鄉親，也有一份“看得見摸得著的未來”。

從傳統道地藥材，到產值百億元、擁有200多個深加工品類的明星產業，化橘紅的故事，是一個關于堅守與創新的故事。它正一步一個腳印，朝著“千億產業”的目標邁進，成為帶動鄉親共同富裕的“共富果”與“振興果”。