據(jù)南方網(wǎng)報(bào)道，繼“五月五·龍船鼓”端午主題活動(dòng)之后，荔灣區(qū)荔枝灣景區(qū)在6月29日（農(nóng)歷六月初六）又推出了“六月六·紅云宴”荔枝主題美食活動(dòng)，這也是傳統(tǒng)的“紅云宴”第一次回到了最初的舉辦地點(diǎn)。十道荔枝美食亮相，菜名還能成詩(shī)，先看看詩(shī)句感受下。

六月六 紅云宴

鴿菘粵菌惹龍涎，畫舫燈明石鱖鮮。

綠岸紅云居士醉，金齏玉珠鳳筵喧。
　　
泮塘五秀玲瓏?yán)螅�美食一灣糖醋仙�?/p>

瓊液凝脂風(fēng)味骨，粥香艇仔爽糕甜。

詩(shī)句菜名（包括八大菜名，及一主食一甜品）：

一、鴿菘粵菌惹龍涎 注：荔枝菌鴿崧牛肉豆腐羹

二、畫舫燈明石鱖鮮 注：荔枝松子桂花魚

三、金齏玉珠鳳筵喧 注：荔枝玻璃蝦球、荔枝木燒清遠(yuǎn)雞

四、綠岸紅云居士醉 注：荔枝醉東坡

五、瓊液凝脂風(fēng)味骨 注：荔枝拼無(wú)錫骨

六、泮塘五莠玲瓏?yán)?注：荔枝藕尖茭白炒墨魚青

七、美食一灣糖醋仙 注：荔枝糖醋咕嚕肉

八、粥香艇仔爽糕甜 注：傳統(tǒng)荔灣艇仔粥、紅蓮荔枝粿

　　這次紅云宴菜譜是荔枝灣景區(qū)與唐荔園合作，通過(guò)對(duì)荔枝品種的反復(fù)挑選，以及與其他食材的單配嘗試，研制出富有歷史、地域意蘊(yùn)和荔香特色的紅云菜譜。本次紅云宴的主廚介紹，就像牛肉豆腐羹就是創(chuàng)新的菜，有營(yíng)養(yǎng)豐富的牛肉，還有口感順滑的豆腐絲，再加上荔枝口感又清甜又香濃。還有一道特別的菜是專門為紅云宴設(shè)計(jì)的點(diǎn)心，形似荔枝的點(diǎn)心，荔枝肉加蓮蓉做成的餡，被裹在糯米粉皮中。

    詩(shī)意的“紅云宴”并非只有6月29日一天。據(jù)悉，唐荔園從6月29日開始到7月28日期間都推出“紅云宴”菜式，6月29日活動(dòng)當(dāng)天預(yù)定的更享受8折優(yōu)惠，之后這一個(gè)月時(shí)間，想要嘗試“紅云宴”的市民游客都可提前1天向唐荔園預(yù)定，有興趣的市民游客可查詢致電唐荔園了解、預(yù)定。

　　當(dāng)然紅云宴為何重現(xiàn)傳統(tǒng)的場(chǎng)景也并不只有菜肴。上午9時(shí)30分，“六月六，紅云宴”開始，一群身穿南漢服裝的大臣和侍女等候在宴會(huì)廳外迎接貴賓。賓客入場(chǎng)后，施禮官介紹本次紅云宴活動(dòng)，為活動(dòng)正式開場(chǎng)。

    入場(chǎng)儀式過(guò)后，上演“彈絲樂(lè)禮”古箏彈唱表演，古代君王們功業(yè)成就才做樂(lè)，天下平定了才成禮。隨后接著的“嶺南舞韻”更是增添了宴會(huì)上的歡愉氣氛。在紅云宴期間湖面上還有緩緩行駛的一條船，船上一人舉酒杯，一人捧酒缽。船隨岸而行，每到坐客處即停。客人便取杯飲酒，將杯還給舉酒杯的人，捧酒缽人斟酒滿杯，船再前行。