編者按：

這一眼，望不盡黑土遼闊；這一味，品得盡龍江深情。

央廣網黑龍江頻道推出《“黑土優品”看龍江》，把這片中國最肥沃的黑土地生長出來的好物，直接端上您的餐桌。這一方物產，是來自龍江大地的珍貴饋贈。

從田間到餐桌，是農人匠心的堅守。在這里，您將看到——五常大米為何會稻花飄香，黑河大豆如何吸足北緯49°的陽光，伊春的紅松籽如何在山野間醞釀清香，還能看到玉米、小米、冷水魚、黑蜂蜜、木耳、蘑菇為何能香飄八方……這些帶露珠、冒熱氣的“黑土優品”，是黑土地最深情的表達。

打開這里的每一篇文字，都是一次尋味之旅；看我們的每一次推送，都是一場與黑土地的對話。

“黑土優品”，不僅是物產，更是黑龍江遞給世界的一張名片！

3月9日起，跟著我們一起，看遍龍江好物，品味黑土真情。

碧水環繞青山，沃土蘊藏生機，一泓龍江水滋養，一脈黑土地孕育。“黑河大豆”產自全國大豆種植面積與產量最大的地級市——黑龍江省黑河市，得天獨厚的寒地氣候、肥沃黑土與生態稟賦，賦予大豆出眾品質，蛋白質含量穩定在37%—42%，脂肪含量介于18%—22%之間，是名副其實的“黃金豆”，更是保障國家糧食安全的核心農產品。

黑河大豆播種面積常年穩定在2000萬畝左右，年產量逼近300萬噸，種植面積占黑龍江省1/3、全國近1/7，穩固的產能規模，讓黑河大豆在全國產業格局中占據不可替代的核心位置。地處世界三大黑土帶核心區，黑河冬季嚴寒漫長、夏季光照充足、晝夜溫差大，為大豆提供了充足養分積累周期，出產的大豆籽粒飽滿、色澤金黃、蛋白高、脂肪優，是高端食用與精深加工的優質原料。憑借過硬品質，“黑河大豆”獲評國家農產品地理標志，2023至2024年相繼入選農業農村部農業品牌精品培育計劃、中國農業品牌目錄，品牌價值持續提升。

黑河市始終把大豆產業作為重中之重，以“藏糧于地、藏糧于技”戰略為引領，推動良田、良種、良機、良法深度融合，全面提升產能與品質。當地實行“4+2”六級田長管理責任體系，黑土保護示范區超800萬畝，建成高標準農田856.7萬畝，筑牢耕地基礎。種業創新持續發力，自主培育大豆品種200余個，良種年供給能力超40萬噸，占北方春大豆市場50%以上，可滿足全國1億畝用種需求。農機裝備全面升級，綜合機械化率達99.8%，代耕代種代收模式廣泛應用。同時聯合科研院所推廣大壟密植、水肥一體化、根瘤菌接種等增產技術，建設百畝攻關田、千畝示范方與萬畝創建片，實現主糧作物良種覆蓋率100%。2025年大豆高產地塊畝測單產超600斤，黑河成功獲評“國家大豆產業技術體系大面積單產提升技術集成試點市”。

大豆資料圖（央廣網發 圖片來源：視覺中國）

為穩定農戶種植收益，黑河構建價格、補貼、保險“三位一體”政策保障體系。整合大豆生產者補貼、米豆輪作、綠色高質高效等政策，2024年發放各類農業補貼88.7億元，實現政策疊加賦能。三大糧食作物種植收入保險覆蓋全部產糧大縣，大豆完全成本保險承保面積867.8萬畝，有效抵御自然與市場風險，讓農戶穩豆增收、愿意種豆，實現從“要我種”到“我要種”的轉變，以穩定產能守護國家糧食安全。

在全產業鏈升級上，黑河堅持“三鏈聯動”，推動產業向價值鏈高端延伸。依托自貿試驗區、現代農業產業園，籌劃出臺大豆精深加工產業發展規劃，打造“一核、兩翼”加工布局，成功申報3個以大豆為主導產業的國家級現代農業產業園、7個國家級農業產業強鎮，北安市、嫩江市納入國家級大豆優勢特色產業集群。目前全市大豆年產業規模超100億元，加工企業82家，設計加工能力近350萬噸，培育19家大豆加工龍頭企業，帶動36家深加工企業發展，年可實現營業收入達26.6億元，規模以上企業數量位居全省前五。本地企業研發的大豆意面、大豆肽、參豉系列等產品，遠銷歐洲、東南亞、北美等地，產品溢價率超100%，實現從賣原料向賣品牌、賣高端產品的跨越。

品牌建設方面，黑河構建起以省級“黑土優品”和市級“極境寒養”區域公用品牌為引領，“黑河大豆”等國家地理標志品牌為支撐，“德朗福”“萬物生”等企業品牌為基礎的大豆產業品牌矩陣。成功籌建黑河大豆產業協會，吸納會員單位52家，建立黑河功能型食品大豆標準體系，規范品質標準。全市已獲得“黑土優品”授權企業5戶、產品32款，“極境寒養”授權企業150戶、產品270款；成功創建國家地理標志品牌25個、企業品牌80個。同時舉辦第三屆國家大豆精深加工產業科技創新聯盟（黑河）年會、2025年中國豆制品行業年會等國家級活動，搭建產業交流平臺，全面提升品牌影響力與市場認可度。

黑河堅持生態優先、綠色發展，以黑土保護為底線，推行綠色高質高效生產模式，守護黑土資源永續利用，以生態種植保障產品品質安全。通過“企業+基地+農戶”模式，帶動農戶參與大豆全產業鏈發展，讓大豆產業成為鄉村振興、農民增收的支柱產業，走出生態與產業協同、綠水青山向金山銀山轉化的黑河路徑。

從良田良種的源頭保障，到全鏈升級的產業賦能，再到享譽全國的品牌塑造，“黑河大豆”憑借寒地黑土獨特優勢與全鏈條深耕舉措，成為“黑土優品”的亮眼代表。未來，黑河將持續做強大豆產業、擦亮金字招牌，以優質、高產、綠色、高效的發展模式，為保障國家糧食安全、推動中國大豆產業高質量發展貢獻更大力量。

策劃：李雪

記者：張瀚予

鳴謝：黑河市農業農村局