紅酒牛肋骨 吃出健康美味年
2014-01-26 11:47 來源:中國青年網 說兩句 分享到:

央廣網河南分網消息 據中國青年網報道:牛肋骨有很大的食療功效和豐富的營養,研究證實,適當飲用紅葡萄酒對健康有益,紅酒提煉的SOD活性特別高,其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚,其抗衰老能力是維他命E的50倍,是維他命C的25倍,而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。
紅酒牛肋骨就是綜合了兩者營養價值于一身的時尚美食。牛肋骨肉質滑嫩,加上淡淡的紅酒味,是一道色香味俱全的美味佳肴。在烹調的時候,牛肉吸收了紅酒的精華,更為醇香,肉味更加的香濃。
編輯:張英
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