記者從黑龍江省食品藥品監督管理局獲悉,2012年這個省將著重開展學校食堂、集體用餐配送單位等重點部位集中整治,有力保障食品安全落到實處。

　　黑龍江省食品藥品監督管理局局長張建平介紹說,2011年黑龍江省開展餐飲服務專項整治,嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑和“地溝油”等,對學校食堂等環節進行有針對性的專項整治。出動執法人員2.4萬人次,檢查餐飲服務單位6.9萬家次。

　　張建平表示,2012年黑龍江省將開展學校食堂、集體用餐配送單位等重點部位集中整治,落實學校餐飲服務食品安全責任制,對集體用餐配送單位加大巡查力度,開展無證小餐飲、“小餐桌”等薄弱環節集中整治,通過許可備案、摸排查處、教育整改等多項措施使其規范化。

　　黑龍江省還將開展高風險品種和違法違規行為集中整治,加強對肉食品、涼鹵菜、火鍋底料等重點品種監督檢查,嚴厲打擊餐飲服務經營者非法添加非食用物質、利用食品添加劑和食品調味料摻雜摻假、掩蓋食品腐敗變質及濫用食品添加劑等違法行為。(記者 熊琳)