挺過(guò)C輪死的魔咒，垂直類生鮮電商的競(jìng)爭(zhēng)版圖初見(jiàn)雛形。但也可以看到，在去年的資本寒冬中既有美味七七、青年菜君的倒閉案例，同時(shí)如本來(lái)生活、天天果園、愛(ài)鮮蜂等一批項(xiàng)目在獲得資本加碼之前，也分別經(jīng)歷了裁員、關(guān)店、業(yè)務(wù)調(diào)整等一系列風(fēng)波。難見(jiàn)盈利苗頭的生鮮電商如何角逐下半場(chǎng)？

　　格局初定

　　C輪融資是創(chuàng)業(yè)企業(yè)的一個(gè)坎，如今生鮮電商行業(yè)已經(jīng)涌現(xiàn)出一批規(guī)模成型的企業(yè)。每日優(yōu)鮮日前宣布獲得1億美元的C輪融資，領(lǐng)投方為聯(lián)想創(chuàng)投和浙商創(chuàng)投旗下管理基金，騰訊、韓國(guó)KTB、遠(yuǎn)翼、華創(chuàng)資本跟投。此外，天天果園在去年初完成京東領(lǐng)投的1億美元D輪融資，去年8月宣布獲得張江高科的1億元D+輪融資；去年3月，易果生鮮完成由阿里巴巴、KK集團(tuán)投資的C輪融資，隨后在11月底又獲得蘇寧追加的C+輪融資；去年5月，本來(lái)生活完成C、C+輪融資1.17億美元；還有愛(ài)鮮蜂在去年11月底宣布獲得美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的D輪融資。

　　從去年起，生鮮電商行業(yè)加速洗牌，創(chuàng)業(yè)者入局身影漸少。行業(yè)內(nèi)曾經(jīng)的明星企業(yè)如美味七七、青年菜君先后倒閉，縱然是上述獲得融資的企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中也不都是一帆風(fēng)順。如愛(ài)鮮蜂、天天果園、本來(lái)生活均分別經(jīng)歷了裁員、關(guān)店、業(yè)務(wù)調(diào)整等一系列變動(dòng)。盡管過(guò)程坎坷，但在生鮮電商的下半場(chǎng)角逐中，存活下來(lái)的企業(yè)才有較量的本錢(qián)。

　　根據(jù)速途研究院發(fā)布的2016年三季度生鮮電商市場(chǎng)分析報(bào)告顯示，在國(guó)內(nèi)生鮮電商市場(chǎng)中，天貓喵鮮生和京東到家分別占據(jù)了市場(chǎng)兩成以上份額，而包括天天果園、中糧我買(mǎi)網(wǎng)、本來(lái)生活等一眾垂直類生鮮電商企業(yè)占據(jù)了另外的半邊市場(chǎng)。上海萬(wàn)擎商務(wù)咨詢有限公司CEO魯振旺表示，2015年是生鮮電商的創(chuàng)業(yè)風(fēng)口期，到去年能夠完成融資的企業(yè)已經(jīng)變得寥寥，當(dāng)資本市場(chǎng)趨于冷靜，市場(chǎng)中已經(jīng)沒(méi)有太多的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。

　　長(zhǎng)期拉鋸

　　從最初的藍(lán)海爭(zhēng)搶，到現(xiàn)在的紅海廝殺。對(duì)于走過(guò)C輪融資的生鮮電商企業(yè)來(lái)說(shuō)，此后的發(fā)展緊靠“講故事”很難再對(duì)投資方產(chǎn)生吸引力，轉(zhuǎn)而需要的是用牢靠的服務(wù)能力體現(xiàn)自身價(jià)值。以日前完成C輪融資的每日優(yōu)鮮為例，每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人兼CEO徐正表示，2017年每日優(yōu)鮮將繼續(xù)加大對(duì)上游供應(yīng)鏈生態(tài)體系以及社區(qū)冷鏈網(wǎng)絡(luò)的投入。他曾向北京商報(bào)記者表示，截至去年底，每日優(yōu)鮮的前置倉(cāng)規(guī)模約在300個(gè)，預(yù)計(jì)今年將擴(kuò)大至500-1000個(gè)。

　　每日優(yōu)鮮領(lǐng)投方之一的聯(lián)想集團(tuán)高級(jí)副總裁、聯(lián)想創(chuàng)投集團(tuán)總裁賀志強(qiáng)表示，每日優(yōu)鮮前置供應(yīng)鏈的無(wú)門(mén)店生鮮零售商業(yè)模式、用戶效率、運(yùn)營(yíng)效率、擴(kuò)張效率都優(yōu)于其他模式，有機(jī)會(huì)成為連鎖生鮮零售的破局者。騰訊投資管理合伙人、騰訊并購(gòu)總經(jīng)理李朝暉也認(rèn)為，每日優(yōu)鮮“前置倉(cāng)＋兩小時(shí)達(dá)”的模式接近線下體驗(yàn)，符合生鮮消費(fèi)的高頻場(chǎng)景，可以更好地滿足新一代年輕消費(fèi)群體的需求，騰訊看好該團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行能力。

　　事實(shí)上，當(dāng)前生鮮電商行業(yè)的發(fā)展并沒(méi)有想象中那般美好。有不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示，生鮮電商折騰到現(xiàn)在，整個(gè)行業(yè)的經(jīng)濟(jì)性依然未能體現(xiàn)出來(lái)。不論是受利益捆綁或是對(duì)未來(lái)看好，很多投資方都已做好戰(zhàn)略虧損的準(zhǔn)備，當(dāng)前生鮮電商的作用更多體現(xiàn)在流量的帶動(dòng)上。

　　在加碼基礎(chǔ)設(shè)施的同時(shí)，生鮮電商企業(yè)也在擴(kuò)大視野，嘗試打造閉環(huán)生態(tài)。自去年易果生鮮獲得蘇寧的C+輪融資后，今年易果生鮮與蘇寧蘇鮮生的合作正式開(kāi)啟。易果生鮮聯(lián)合創(chuàng)始人金光磊稱，與蘇鮮生的合作只是一個(gè)起點(diǎn)，易果未來(lái)還將入駐蘇寧旗下蘇寧小店，從而形成線上天貓超市、蘇鮮生、易果生鮮網(wǎng)，線下蘇寧小店的雙線布局。去年，易果生鮮在宣布獲得C+輪融資的同時(shí)，也宣布成立上海易果供應(yīng)鏈管理有限公司，并將易果生鮮戰(zhàn)略升級(jí)為易果集團(tuán)。金光磊向北京商報(bào)記者表示，生鮮電商的發(fā)展在于構(gòu)建閉環(huán)，通過(guò)前端線上線下的流量，帶動(dòng)后端物流、供應(yīng)鏈的發(fā)展，生鮮電商的盈利要靠交易規(guī)模實(shí)現(xiàn)。

　　盈利痛點(diǎn)

　　困擾生鮮電商發(fā)展的依然是難以破解的盈利瓶頸。有數(shù)據(jù)顯示，在全國(guó)4000多家生鮮電商企業(yè)中，僅有1%實(shí)現(xiàn)了盈利，4%持平，總體上95%的企業(yè)都是虧損。電商行業(yè)專家李成東表示，短期內(nèi)生鮮電商行業(yè)依然看不到盈利的方向，這不僅是線上的問(wèn)題，在線下的超市、便利店等業(yè)態(tài)，很多企業(yè)把生鮮作為引流的品類，實(shí)際上也是不賺錢(qián)的。

　　生鮮電商盈利難的根源在于商品的特殊性。靈獸傳媒創(chuàng)始人兼CEO陳岳峰表示，生鮮類商品的非標(biāo)準(zhǔn)化屬性，讓垂直類電商企業(yè)需要投入更多的成本。如果銷售的是服裝、3C等標(biāo)準(zhǔn)化商品，可能只需要一個(gè)常規(guī)的倉(cāng)庫(kù)就能解決倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題，在配送環(huán)節(jié)也沒(méi)有太多要求，但對(duì)于生鮮商品來(lái)說(shuō)，首先在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境上有不同的溫度要求，另外如何在配送環(huán)節(jié)保證生鮮的儲(chǔ)存環(huán)境也存在很多問(wèn)題。“消費(fèi)者可能會(huì)在電商平臺(tái)上在買(mǎi)一袋帶魚(yú)的同時(shí)買(mǎi)半斤車(chē)?yán)遄樱�這兩樣商品對(duì)存儲(chǔ)溫度的要求顯然不同，但對(duì)同一訂單內(nèi)的不同商品，電商企業(yè)基本不會(huì)分開(kāi)配送，否則成本會(huì)更高。”

　　據(jù)了解，生鮮電商的成本項(xiàng)目大致可分為產(chǎn)品、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、物流四部分。在日前舉辦的2016北京跨年購(gòu)物節(jié)促銷活動(dòng)中，北京商報(bào)記者在京東冷鏈生鮮倉(cāng)中注意到，京東生鮮倉(cāng)的工作人員會(huì)把消費(fèi)者訂單的商品先行打包，然后放進(jìn)統(tǒng)一規(guī)格的保溫快遞箱中，并在上下加放冰板用于保溫。據(jù)工作人員介紹，冰板的溫度在零下12攝氏度，可以保證8-12個(gè)小時(shí)不化凍，兩個(gè)冰板的重量約在2斤左右。這意味著生鮮電商企業(yè)在配送環(huán)節(jié)，保溫設(shè)備的重量很可能更甚于消費(fèi)者所購(gòu)買(mǎi)商品的重量，這也是拉高生鮮配送履單成本的原因之一。

　　投向巨頭

　　當(dāng)短期內(nèi)看不到盈利的希望，生鮮電商高頻詞、高用戶黏性的特點(diǎn)則成為投資人所看重的關(guān)鍵。可以注意到，目前市場(chǎng)中的垂直類生鮮電商多數(shù)都有互聯(lián)網(wǎng)巨頭在撐腰，而隱藏在背后的是一場(chǎng)流量競(jìng)爭(zhēng)的游戲。在日前每日優(yōu)鮮完成的C輪融資中，BAT之一的騰訊是跟投方，值得注意的是，這已是騰訊對(duì)每日優(yōu)鮮做出的連續(xù)第三筆投資。

　　此外，易果生鮮已經(jīng)成為阿里、蘇寧部分生鮮業(yè)務(wù)的托管方；天天果園的D輪融資是由京東領(lǐng)投完成的；愛(ài)鮮蜂則在獲得新美大的支持后，甩掉了以往生鮮電商的身份轉(zhuǎn)型社區(qū)O2O。魯振旺表示，生鮮的非標(biāo)準(zhǔn)化屬性，能夠?qū)ζ脚_(tái)型電商企業(yè)起到帶動(dòng)流量的作用，而生鮮電商企業(yè)同樣需要尋求流量入口，這也是生鮮電商企業(yè)選擇引進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)資本的原因之一。

　　據(jù)BCG《2016中國(guó)生鮮消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，在未來(lái)幾年內(nèi)，中國(guó)生鮮品類線上銷售增長(zhǎng)將持續(xù)保持迅猛勢(shì)頭。從2012年到2016年，生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模已從40億元人民幣猛增至950億元人民幣，預(yù)計(jì)到2020年將達(dá)到6000億元規(guī)模，而滲透率亦將達(dá)到15%-25%。但在陳岳峰看來(lái)，生鮮電商企業(yè)走過(guò)C輪融資并不能代表著模式的成功，目前的生鮮電商中還沒(méi)有一家強(qiáng)勢(shì)的企業(yè)能像傳統(tǒng)電商中的阿里、京東那般具備代表性被消費(fèi)者所認(rèn)知，行業(yè)距離規(guī)模化發(fā)展階段還有一段距離。北京商報(bào)記者 吳文治 陳克遠(yuǎn)