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　　今年，農業領域最熱門的一個詞是——調結構！

　　許多人說，種玉米種了好多年，早就習慣了。國家這一個調結構，到底讓俺們種啥嘛？

　　其實，調整種植結構一個很重要的原則是：“打開思路，瞄準市場�！毕旅妫�給大家介紹一些這兩年效益還不錯的種植項目。

牧草玉米

　　項目特色

　　在重慶三峽農科院的玉米試驗種植基地里，有一片能長出“牧草”卻結不出玉米的玉米地。這是一種新型玉米品種，是最新培育的“牧草玉米”，專門當飼料用的，營養價值高，牲畜們喜歡吃。事實上牧草玉米其實也是要結玉米的，只是不像能吃的玉米那么大，而是像一枝枝麥穗，玉米籽只作種子用。

　　適宜地區

　　玉米為短日照作物，全國大部分地區均可種植。

　　經濟效益

　　飼料消費是玉米最重要的消費渠道，約占消費總量的70%左右。牧草玉米的誕生無疑是增加了玉米作為飼料消費的比重。牧草玉米一般是3月下種，6月就可以收獲第一次，若天氣條件好，還能多收獲兩次，有一定的再生性，其單次收獲的最高畝產能達到7噸以上。

　　種植建議

　　1、可以聯系大型牧場，作為貯備飼料種植。2、在行業網站發布供應信息，推廣新產品。

啤酒大麥

　　項目特色

　　我國現在是世界啤酒生產第一大國，每年生產啤酒所需的大麥量在300萬噸左右。由于國產啤酒大麥的品質不高，有20% 左右還需要進口，這就為國內啤酒大麥種植市場提供了巨大空間。目前，甘肅地區農戶種植啤酒大麥共約220萬畝，年產量達90萬噸，該品種和種植模式已被推廣到新疆、內蒙古、青海等地。

　　甘肅種植戶李小明種了200畝大麥，每畝產1200斤大麥，每畝地每年的純利潤為500元，其年收入可達10萬元。他說：“隨著國產啤酒大麥品質的提升，啤酒口感和味越來越被消費者接受，我們的啤麥銷售也進入了良性循環�！�

　　種植要點

　　1、選用產量高、抗病能力強、抗逆性強、皮薄、顏色淡黃、有光澤、無霉味異味的種子。2、啤麥最適宜的播種期是霜降前后，每畝播種量8千克為宜。3、春肥要早施，根據苗情少施或不施，以免氮肥過多，造成貪青晚熟和倒伏。4、收獲時應搶晴天收獲，并及時脫粒，曬干揚凈。大麥的蛋白質含量在10%~12%之間是標準啤麥，超過13%只能作為飼料大麥。

懶人稻

　　項目特色

　　越年再生糯稻俗稱“懶人稻”，不需每年播種、插秧，只需栽一次即可多年收割。重慶忠縣馬灌鎮最老的兩株“懶人稻”，已生長了28年。較常規雜交稻，“懶人稻”生長周期要長近一個月，還有抗倒伏的特性�！皯腥说尽泵最w粒較小，橢圓形，色白，口感好似東北米。該品種目前已在全國11個省市100多個縣進行試種，累計種植面積達到2萬余畝，畝產在600公斤上下，比常規雜交稻略高。

　　“懶人稻”能實現多年收割，關鍵在于突破了植株的越冬問題。因為少了耕田、播種、栽秧等環節，每畝地每年能節省500元左右。經檢測“懶人稻”蛋白質含量為8.7%，而普通大米不到8%，出米率72%，超過普通稻谷平均67%的出米率。

　　經濟效益

　　忠縣科委介紹，最近幾年該縣“懶人稻”年產量20噸左右，除農民自己消費部分外，其余大多被縣城居民收購作為禮物饋贈親友。“懶人稻”打出的米市場價格每斤2.5~3元，高過普通大米近1/3，仍供不應求。

貢山草果

　　項目特色

　　草果是常綠闊葉林下生長的一種重要經濟作物，屬姜料(姜科)，多年生宿根草本植物。草果既是調味香料，又是常用的中藥材，具有燥濕溫中、除痰截瘧的功能。種植草果適應面積廣，受益時間長，省工省時，經濟價值又高。同時，發展草果產業，不僅可以充分利用資源，增加農民收入，而且還可以保護常綠闊葉林，涵養水源，保持水土，為農業高產穩產創造良好的生態環境。貢山草果香料含量達到0.83，是普通草果香料含量的兩倍以上。

　　經濟效益

　　草果不但價格高，且市場需求量大，前景較好。云南的普拉底鄉其達村是一個典型的因草果而受益的行政村。全村6個村民小組，214戶農戶，家家戶戶種植草果，最少一家也種有4到5畝，種植80畝以上的有6戶。2009年，全村人均收入2042元。每畝收益達6000元以上。

黃肉獼猴桃

　　項目特色

　　“金艷”，長圓柱形，果大均勻，外形美觀，黃色果肉，細嫩多汁，味香甜，是國內首個受專利保護的黃肉型獼猴桃新品種，是全球優良黃果品種之一。單個重90克～140克，比起其它獼猴桃品種，其果實大小更勻稱，外形更光潔，商品率達75%，掛果后成熟時間長，具有極強的早果性、豐產性和耐貯藏性，在常溫下可貯藏兩個月，因此經濟效益更高。該品種適種于我國的中部、西南部地區和東南部地區。

　　市場前景

　　“金艷”果肉中VC含量是蘋果中含量的100倍以上，高出同類獼猴桃2倍，是名副其實的“維C之王”。而目前國際、國內市場對于獼猴桃的需求量都很大，因此還可以繼續擴大種植規模。

紅葉菜

　　項目特色

　　紅葉菜是蓼科植物，是利用水蓼培育篩選出可食用的品種。其芽苗營養豐富，是風靡東南亞等國的獨特蔬菜。其莖稈可作藥用，應用范圍廣泛，紅葉菜主要功能有祛風利濕、散瘀止痛、解毒消腫、殺蟲止癢，用于痢疾、胃腸炎、腹瀉、風濕關節痛等。是深受東南亞國家人民喜愛的食療菜。

　　市場前景

　　紅葉菜作為一種食療菜，能夠滿足人們的健康消費需求，在國外深受人們的喜愛，而國內也有廣闊的市場空間。

　　栽培要點

　　1、保護地栽培：1月中旬播種，2月中旬定植，生長至6~7片葉開始采收。

　　2、露地栽培：3月下旬育苗，4月下旬定植于露地，5月下旬開始采收。

　　經營提示

　　紅葉菜可以直接進入農貿市場、超市銷售。除了銷售鮮菜外，還可以將紅葉菜深加工，提升其附加值，效益更可觀。

蛇豆

　　項目特色

　　遠處看像蛇，走近看更像絲瓜，這種被稱為“蛇豆”的是特種農產品，它兼有食用性與觀賞性。

　　蛇豆株高1.7米～2米，生長勢、分枝性強，花為白色。蛇豆長1.3米~1.7米，長柱形，兩端漸尖細，尾端常彎曲成蛇狀，表皮淺綠色，肉鮮綠色，肉質松軟。該品種整個生育期少病蟲的危害，是目前較為理想的綠色植物，市場前景看好。

　　成功案例

　　安徽蕪湖市袁永木是名退伍軍人，有著多年的種植經驗，他盯住市場搞生產，根據市場需求不斷調整種植品種。去年初，他引進了蛇豆新品種種植，結果經濟效益十分可觀。他共種植了三畝地蛇豆，從4月份開始收獲，可采摘到九、十月份，月產蛇豆1500公斤，每公斤能賣到4.2元。而他三畝地種植成本共花去6000多元。

　　種植要點

　　蛇豆由于其種皮厚，播種前應將種子晾曬1～2天，然后用55攝氏度的熱水燙種3分鐘，燙種時要不斷攪拌，至水溫下降后換清水浸種2～3天，其間要擦洗去種皮上的粘質物，并換清潔水再浸種，待種子略軟時用紗布包裹保濕，置于30℃恒溫箱或暖炕邊催芽后播種。