3月18日10時(shí)，河北張家口西河營鎮(zhèn)的紅旗小學(xué)小賣部?jī)?nèi)，孩子們?cè)跔?zhēng)相購買一款辣條，其外包裝上的生產(chǎn)日期印得模糊不清，包裝也粗糙劣質(zhì)，有些零食甚至沒有任何產(chǎn)品信息。

　　“辣條”，如今成了課間飯后流行于農(nóng)村兒童間零食的代名詞。以辣條為代表，單價(jià)在五毛到1元的各類膨化食品、糖果被媒體稱為“五毛零食”，而酷愛吃辣條的消費(fèi)者被稱為“辣條群體”。目前“五毛零食”正在包圍著農(nóng)村校園，侵?jǐn)_著成長中的農(nóng)村兒童。

　　目前我國農(nóng)村兒童有1.4億人，留守兒童有902萬人，一包包“五毛零食”在他們中流行，除了暴露出農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管存在真空地帶外，更折射出農(nóng)村地區(qū)在食育知識(shí)和意識(shí)上的普遍缺乏。

　　“五毛零食”包圍農(nóng)村兒童

　　“滿客家”“宴遇”“酸π”……《工人日?qǐng)?bào)》記者在紅旗小學(xué)這個(gè)不到10平方米的小賣部柜臺(tái)上看到堆放約幾十種花花綠綠的小零食。不到1分鐘這里已擠滿了孩子。“每天都吃很多辣條沒感覺到影響健康，一想到那個(gè)味道，我口水都流出來了。”一個(gè)三年級(jí)的學(xué)生邊買辣條邊跟記者說。

　　“這個(gè)牌子的辣條賣得很好，孩子們很喜歡吃。”據(jù)店主介紹，一款定價(jià)1元的大包辣條十分暢銷，每天可賣出20多包。但就是這種“暢銷”食品，外包裝上的生產(chǎn)日期卻印得模糊不清，無法識(shí)別。除了包裝不合格，有些散裝棒棒糖上沒有任何產(chǎn)品信息。

　　記者走訪鎮(zhèn)上其他學(xué)校和居民小區(qū)附近的十多家小賣部發(fā)現(xiàn)，其所賣多是這類生產(chǎn)信息不全、包裝不合格的辣條、香干、鹵蛋、糖果、膨化食品。

　　一家小賣部店主告訴記者，一元以內(nèi)的糖賣得最好。“小孩子沒錢，家里給的零花錢平均每天也就一兩元。”紅旗小學(xué)的一名陳姓老師介紹說，“當(dāng)?shù)仄骄�工資水平在3000元左右，家長花在孩子身上的零花錢水平不會(huì)太高。”

　　“五毛食品”入侵農(nóng)村地區(qū)，其實(shí)早已有人關(guān)注。

　　從2013年開始，中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授彭亞拉團(tuán)隊(duì)歷時(shí)3年調(diào)查了江西、河南、河北、四川、山西以及北京周邊的12所農(nóng)村學(xué)校和2所流動(dòng)兒童學(xué)校發(fā)現(xiàn)，與大多數(shù)城市孩子相比，在吃什么才健康的問題上，我國一些貧困地區(qū)的農(nóng)村兒童，特別是留守兒童和流動(dòng)兒童面臨著嚴(yán)峻形勢(shì)。

　　調(diào)查團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村學(xué)校周邊出售的許多小零食，生產(chǎn)廠家地址、電話等信息虛假比例達(dá)30%。這些劣質(zhì)零食正在農(nóng)村地區(qū)兒童間流行，占據(jù)了他們食物攝入的很大比例。在被調(diào)查的孩子中，經(jīng)常吃零食的占73%，有些孩子甚至一天能吃三四包辣條，還有不少孩子把零食當(dāng)正餐。

　　“辣條群體”形成的多重因素

　　以張家口市為例，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了農(nóng)村，一些城鄉(xiāng)結(jié)合部和集鎮(zhèn)也不同程度存在上述現(xiàn)象。而從農(nóng)村到城市，隨著學(xué)校和居民聚居點(diǎn)附近大型連鎖生活超市分布的逐漸密集，銷售劣質(zhì)食品的小賣部數(shù)量則出現(xiàn)下降趨勢(shì)。

　　“我家孩子一般很少吃那些劣質(zhì)零食。一是附近大超市沒有賣，二是我們都在嚴(yán)格控制孩子吃零食的量。”在北京一家文化出版機(jī)構(gòu)工作的周女士告訴記者，在飲食特別是孩子的零食方面，她很謹(jǐn)慎。

　　“五毛零食”為何能入侵農(nóng)村，農(nóng)村地區(qū)和貧困地區(qū)消費(fèi)者為何鐘愛“辣條”？

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管缺位是其成為劣質(zhì)食品泛濫之地的主因。“沒人管，小賣部從成本考慮就進(jìn)那些低價(jià)劣質(zhì)的零食了。”陳老師說。

　　而長期從事農(nóng)村研究的社會(huì)學(xué)者呂盼博在接受《工人日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)認(rèn)為，劣質(zhì)零食在農(nóng)村地區(qū)流行，除農(nóng)村消費(fèi)水平低、監(jiān)管不夠等因素外，背后還有更深刻的社會(huì)文化因素。“零食雖然只是單一的飲食差異，其背后卻是基于經(jīng)濟(jì)能力差異的受教育水平差異、認(rèn)知能力的差異。由于父輩或者隔代監(jiān)護(hù)的祖輩受教育水平低，他們對(duì)食物營養(yǎng)與食品安全認(rèn)知存在盲區(qū)。”