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　　早在四十年代的初期，我住在蘇州的山塘街上，對門有一家茶館。所謂對門也只是相隔兩三米，那茶館店就像是開在我的家里。我每天坐在窗前讀書，每日也就看著那爿茶館店，那里有人生百圖，十分有趣。

　　每至曙色朦動，雞叫頭遍的時候，對門茶館店里就有了人聲，那些茶癮很深的老茶客，到時候就睡不著了，爬起來洗把臉，昏昏糊糊地跑進茶館店，一杯濃茶下肚，才算是真正醒了過來，才開始他一天的生涯。

　　第一壺茶是清胃的，洗凈隔夜的沉積，引起饑餓的感覺，然后吃早點。吃完早點后有些人起身走了，用現(xiàn)在的話說大概是去上班的。大多數(shù)的人都不走，繼續(xù)喝下去，直喝到把胃里的早點都消化掉了，算是吃通了。所以蘇州人把上茶館叫作孵茶館，像老母雞孵蛋似的坐在那里不動身。

　　小茶館是個大世界，各種小販都來兜生意，賣香煙、瓜子、花生的終日不斷，賣大餅、油條、麻團的人是來供應早點。然后是各種小吃擔都要在茶館的門口停一歇，有賣油炸臭豆腐干的，賣雞鴨血粉湯，賣糖粥的，賣小餛鈍的……間或還有賣唱的，一個姑娘攙著一個戴墨鏡的瞎子，走到茶館的中央，瞎子坐著，姑娘站著，姑娘尖著嗓子唱，瞎子拉著二胡伴奏。許多電影和電視片里至今還有此種鏡頭，總是表現(xiàn)那姑娘生得如何美麗，那小曲兒唱得如何動聽等等之類。其實，我聽見到賣唱姑娘長得都不美，面黃肌瘦，發(fā)育不全，歌聲也不悅耳，只是喚起人們的惻隱之心，給幾個銅板而已。

　　茶館店不僅是個賣茶的地方，孵在那里不動身的人也不僅是為了喝茶的，這里是個信息中心，交際場所，從天下大事到個人隱私，老茶客們沒有不知道的，盡管那些消息有時是空穴來風，有的是七折八扣。這里還是個交易市場，許多買賣人就在茶館店里談生意；這里也是個聚會的場所，許多人都相約幾時幾刻在茶館店里碰頭。最奇怪的還有一種所謂的吃“講茶”，把某些民事糾紛拿到茶館店評理。雙方擺開陣勢，各各陳述理由，讓茶客們評論，最后由一位較有權勢的人裁判。此種裁判具有很大的社會約束力，失敗者即使再上訴法庭，轉敗為勝，社會輿論也不承認，說他是買通了衙門。

　　現(xiàn)在，蘇州城里的茶館店逐步減少以至于消失了，只有在農(nóng)村里的小集鎮(zhèn)上還偶爾可見。五年前我曾經(jīng)重訪過山塘街上的那家茶館，那里已經(jīng)沒有了茶館的痕跡，原址上造了三間新房和一個垃圾箱。

　　城里的茶館店逐步消失的原因，近十年間主要是經(jīng)濟原因。開茶館店無利可圖，除掉園林和旅游點作為一種服務之外，其余的地方?jīng)]有愿開茶館店的。一杯茶最多賣了五毛錢，茶葉一毛五，開水五分錢，還有三毛錢要讓你在那里孵半天，孵一天，那還不夠付房租和水電。不能提高到五塊錢嗎?誰去?當茶價提高到三毛錢的時候，許多老茶客就已經(jīng)溜之大吉。只好眼睜睜地看著蘇州的一大特色——茶館的逐漸消失。

　　那些老茶客都溜到哪里去了呢，是不都是孵在家里評茶呢，不全是，茶館有茶館的功能，非家庭所能代替。坐在家里喝茶誰來與你聊天，哪來那么多的消息。那些消息都是報紙上沒有的。

　　老茶客們自己組織自助茶館了，此種義舉常常都得到機關、工廠、特別是居民委員會的支持，找一個適當?shù)膱鏊�，支起一個煤爐，搞一些臺凳，茶客們自帶茶具，帶有一種俱樂部的性質(zhì)，不是對外營業(yè)，說它是茶館卻和過去的茶館不完全相似。這叫“無可奈何花落去，似曾相識燕歸來”。