寧波最后的制秤匠胡松青
2015-10-12 12:32:00 來源:央廣網
導讀:它是來自貴州深山的天籟之音,它是來自云南麗江的遠古遺音,它是正在消失的鄉土文化,它是來自你我內心的成長記憶。文化薪火,世代傳承。從今年6月起,中央人民廣播電臺中國鄉村之聲、老年之聲面向社會征集富有地域特色或者群體記憶的文化遺產。金秋10月,中國鄉村之聲選取部分作品,介紹我國各地民間文化和其傳承人,與大家共同分享中華民族美好的文化記憶。

不知道還有多少人看得懂木桿秤的刻度
央廣網北京10月12日消息(記者曹美麗 房煒)據中國鄉村之聲報道,在寧波市江北區慈城鎮民主路1號,坐落著一家磚木結構的小店面。店面很矮,矮到大小伙子進門必須低頭。店門上用粉筆寫著“秤店”兩個字。
走進店里,暗淡、破舊,擁擠,堆滿電子秤、鉛筆盒,還有掛著的幾桿老式木桿秤。68歲的胡松青穿著老式汗衫,坐在桌子前,看著街上人來人往。

胡松青一個人靜靜的守著他的秤店
1987年,胡松青下海開了這家秤店,自產自銷,至今已經28年了。說起制秤技藝,胡松青家可謂祖傳,他的爺爺和父親都是制秤的。在他16歲那年,父親帶他進了當時的寧波市江北區慈城鎮的黑白鐵社工作。從此,他開始以做秤為生。
現在的年輕人,可能已經不知道木桿秤為何物。但在胡松青的印象中,上世紀七八十年代,正值農民分田到戶,市場經濟開始興起,木桿秤的生意好得不行。
也正是在1987年,胡松青從合作社停薪留職,開始自己創業:做秤、賣秤。
胡松青:那時候生意很好,好到做秤都來不及賣。

純手工制作的木桿秤
說著,胡松青演示起了給秤打秤花。只見他拿過一桿已經包好銅皮的木桿秤,用鉆子熟練地在木桿秤上鉆出一排孔,接著他又拿起一根鐵絲,嵌入鉆孔,迅速剪斷、磨平。我們只是眨了幾下眼睛,一整套動作已經完成。
胡松青:別看這小小一桿秤,做完一桿秤要三個小時。
胡松青向我們展示做秤的十幾種工具———鋸子、刨子、鐵斧、鐵銼子、鑿子、鉆子、墨斗。

胡松青在示范木桿秤的制作
做好一桿秤需要哪些工序?
1、選材。根據桿秤的承重選取木桿。
2、刨圓。手工刨圓,做到從小頭到大頭順直圓滑。
3、浸漬。將木桿放入石灰池約半個月,木桿顏色轉黑紅色,如果想快,石灰池加堿。
4、包銅皮。晾燥后,在大小頭包銅皮,在大頭上打眼,安上秤鉤、秤鈕。
5、校秤。用專用砝碼校壓,用步弓劃出公斤分度值,這是做一桿秤的關鍵所在。
6、釘秤花。先在秤桿上從前端到末端劃一條直線,按計量部門規定標準,在直線上鉆小孔,在孔上插入細軟鉛絲,用釘秤特用的“快刀”割斷鉛絲,然后輕輕敲一下,以便在秤桿上留下了“秤花”。
7、用油石水磨秤花。
8、上油擦拭。
做成一桿秤全靠手工打磨,從木頭到成品,整整需要3個小時。

如今這些木桿秤成了工藝品
不過,在工業化時代,電子秤鋪天蓋地,木桿秤已經漸漸淡出了人們的視線。曾經門庭若市的秤店,從2001年之后開始門可羅雀。
胡松青:現在,全寧波會做秤的人,只剩下我一個了。
說到這里,胡松青有些落寞。
而更讓胡松青感到寂寞的是,盡管制秤列入了寧波市非物質文化保護遺產范圍,但卻沒有人愿意來學習傳承這項技術。
胡松青:就連我的孩子,都沒人肯學。
不過,木桿秤的消失,或許正是時代進步的表現。既然木桿秤已經逐漸失去了市場,胡松青便把目標對準了工藝木桿秤。他把木桿秤變小,做成工藝品拿到集市上去賣,沒想到因此大受歡迎。
胡松青:我打算繼續把秤做下去,因為這是老祖宗留下來的技術,不能讓它失傳了。
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編輯:孔明
關鍵詞:木桿秤;寧波;制秤匠
在寧波市江北區慈城鎮民主路1號,坐落著一家磚木結構的小店面。店面很矮,矮到大小伙子進門必須低頭。店門上用粉筆寫著“秤店”兩個字。
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