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　　導讀：它是來自貴州深山的天籟之音，它是來自云南麗江的遠古遺音，它是正在消失的鄉土文化，它是來自你我內心的成長記憶。文化薪火，世代傳承。從今年6月起，中央人民廣播電臺中國鄉村之聲、老年之聲面向社會征集富有地域特色或者群體記憶的文化遺產。金秋10月，中國鄉村之聲選取部分作品，介紹我國各地民間文化和其傳承人，與大家共同分享中華民族美好的文化記憶。

　　央廣網北京10月12日消息 據中國鄉村之聲報道，堯都砂鍋，出產地在今山西省翼城縣的堯都村。傳說是帝堯發明了砂鍋，至今已有5000年的歷史，為堯都村的專利。《翼城縣志·物產》載：“砂鍋砂壺，皮薄質細，久為社會所稱道，行銷河東，早經馳名，此為堯都一村獨享權利，惜未能普及全境耳。”

　　堯都砂鍋的制作技術，繼承著陶唐氏的制陶遺風，代代相傳，不改其制。張興隆先生撰寫的《堯都砂鍋》一文中這樣記述：著名手工業產品翼城砂鍋，蓋源于堯都村。堯都砂鍋工人搗泥用的“端錘”，僅是一塊方木頭而已，傳說這是堯王時代的“玉璽大印”，的確很像，近代才按上把子，成了斧頭形的，但仍舊叫“堯王大印”；還有拍砂鍋用的“端板”，形似帝王的傳令金牌，傳統稱“堯王金牌”；壓整砂鍋用的壓板，其大小、長短、寬窄都很像大臣朝見帝王的笏板，俗稱“朝王板”。

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　　由此可見，堯都砂鍋蘊藏著唐堯文明的基因。走進翼城縣的堯都村，便能破譯堯都砂鍋流傳千年而不衰的文明密碼。堯都村，原名元寶村,又因村南村北有四溝八嶺，澮河在中間川流不息，為天賜的九龍圣地，故又稱九龍神村。相傳，堯曾因佐帝摯有功受封于陶，以制陶為業。15歲時又返回到父族的唐地為唐侯，稱陶唐氏。今天的翼城和浮山南部是堯受封唐侯時的古唐國核心地帶，這堯都就是堯受封唐侯時的治所，堯即天子位后，舜封丹朱于唐城，即《括地志》所載的“故唐城在絳州翼城縣西二十里，即堯裔子所封者也。”

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　　帝堯將行宮建好后，常來這里巡視。堯的工師發現這里的土壤獨特，篝火燒紅后，可以變成紅亮堅硬的石頭，便在這里開始制陶。工師從旋轉的車輪上得到啟發，制成可以旋轉的陶輪，大大提高了陶器的質量和生產效率，還發明了陶窯封火技術，增加了火的溫度，使燒制出來的陶器不再是低溫形成的紅陶，而是高溫形成的黑陶，上面刻畫蛟龍圖案，精美可愛且耐用。漸漸的人們便在這里務工，陶唐氏部族也日趨強大，這里也如都市一樣的熱鬧。

　　堯都村一帶有如此多的傳說，堯都村作為上古時期陶唐氏部族制陶的遺存也就在情理之中了。夾砂陶是新石器時代先民使用的一種陶器，其質地類似于現在的砂鍋。經過歷代改良，終于誕生了現在人們普遍使用的砂鍋。砂鍋是由陶土燒成的鍋，砂鍋屬陶器無疑。在上古時期的翼城境內，7000年前的“棗園人”在新石器時代就早已掌握了制陶技術。隨著棗園部族的不斷搬遷，逐漸衍生出以玫瑰花卉圖案為特征、成熟發達的廟底溝文化。在此后千百年的交融與進化過程中，“陶唐氏”部族制作陶器的技藝日益精湛，達到了爐火純青的境界，這一嬗變的艱辛深深烙印在脫胎于古代炊器“鼎、鬲、釜”之類的“堯都砂鍋”上，讓人嘆為觀止。

　　歲月如晦，滄海桑田。帝堯時代的遺跡早已湮沒，但他所創制的制陶業已內化在堯都村百姓的血脈中，人們為祭祀這位有曠世勛績的唐侯，在堯都村大興廟宇，留下了許多具有上古帝王出巡治政、祭祀的遺跡。如帝堯行宮、閱兵樓、獎懲臺、祭天樓等。元代時，帝堯行宮改建成了老君廟，但每年的祭堯大典仍在這里舉行。在老君廟的蓮花臺背后，有一神泉，傳說此泉即是堯王當年親手開掘的，其水有醫治百病的神效，人們便命名為“堯井”，并建了井亭，亭柱上有楹聯：“老泉一泓清冽水，長流不息澤萬民”。

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　　幾千年前的堯和他的那個時代，已離我們非常遙遠，然而，堯都砂鍋歷經數千年的演變，已成為可蒸、煮、炒、溜、熬，還能煎中藥的多功能食器。在翼城博物館“堯都砂鍋”展室里，有這樣一段順口溜，道出了堯都砂鍋當年的繁榮景象。

　　砂鍋窯，幾十個，爐火照明南北坡。

　　制作工序十五道，配料搗泥最辛勞。

　　做大鍋，做小鍋，送飯罐子帶籠鍋。

　　平底鍋，氣死貓，還有扣鍋扣的牢。

　　火鍋子，明晃晃，做出菜來味道香。

　　暖鍋子，洗臉盆，取暖、臉凈一身輕。

　　上太原，下河東，黃河兩岸留美名。

　　自古以來，外鄉人稱山西翼城人為“砂鍋”，戲謔翼城人是“砂鍋片子”，多少含有一點嘲諷，但一旦人們了解了砂鍋的歷史，就會對先民油然而生敬意，翼城人也會因自己生活在砂鍋的故鄉，感到驕傲與自豪。（文 山西省翼城縣廣播電臺董海鶯）

　　如果您的身邊也有瀕臨消失的民間藝術和其傳承人，也可以把他們寫下來、拍下來、錄下來，發給我們。我們將通過中國鄉村之聲廣播節目和新媒體平臺與天南海北的朋友分享。傳承中華民族優秀文化，我們每個人都有一份責任。來信來稿請寄：北京市復興門外大街2號，中央人民廣播電臺社教節目中心策劃部，郵編：100866，電話：010-86090353，電子郵箱：xiangchou@cnr.cn