編者按：浙江山川秀麗，人文薈萃。蘇軾任杭州通判時說，“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。”寫盡了杭州之美，在于山水，不止于山水。公元772年，顏真卿任湖州刺史，次年張志和駕舟往謁，時值暮春，桃花水漲，鱖魚水美，他們即興唱和，唱出了“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”。作為一名旅游愛好者，曾幾在游覽衢州三衢山后欣然落筆成詩，“梅子黃時日日晴，小溪泛盡卻山行。”開元十五年秋，李白登天臺山。一到瓊臺仙谷，就被這仙蹤道跡所陶醉，揮毫落紙，“龍樓鳳闕不肯住，飛騰直欲天臺去”。央廣網浙江頻道推出《浙里萬水千山》欄目，將通過鏡頭和文字，帶您走遍浙江的萬水千山，共同見證“為實現共同富裕提供浙江示范”過程中的累累碩果。

央廣網紹興12月17日消息 大運河是世界上最長、最古老的人工水道。作為大運河的重要組成部分，浙東運河肇始于春秋時期的山陰故水道，歷經約2500年的發展演變，延續使用至今，是寧紹平原航運、泄洪、灌溉、輸水的主干水道。

一方鑒湖水釀一方好酒

曹娥江水匯入浙東運河陶堰段，靜靜流淌至浙江紹興鑒湖。這片水域不僅孕育了江山如畫的詩意，更是饋贈了無盡物產。南宋文豪陸游曾在此留下名句：“千金不須買畫圖，聽我長歌歌鏡湖。”詩人筆下的鑒湖，不僅有令人屏息的自然美景，還涵蓋了“船頭一束書，船后一壺酒”的悠然灑脫。

黃酒小鎮古色古香（央廣網記者 楊正弘 攝）

時至今日，鑒湖依舊以其豐富的物產滋養著當地居民，并在當地的保護下被進一步活化利用。紹興黃酒，就是這方水土最具特色的“舌尖記憶”。走進位于紹興市越城區的紹興黃酒小鎮，青磚石板路，小橋流水，濛濛細雨籠罩著的水鄉小鎮好似迷宮，待人們探索隱藏在其中的人文和詩意。

湖水清澈見底（央廣網記者 楊正弘 攝）

循著馥郁黃酒酒香，游客便能在小鎮內尋得紹興特色酒坊。紹興黃酒以其橙黃透亮的色澤、濃郁的香氣和醇厚的口感聞名。而這一方美酒的獨特品質，離不開鑒湖水的滋養。清代學者梁章炬曾說：“蓋陰山、會稽之間，水最宜酒，異地則不能為良，故他府皆有紹興人如法制釀，而水既不同，味即遠遜。”在紹興千年釀酒史中，鑒湖水堪稱“第一功臣”。

據黃酒小鎮管委會相關負責人介紹，黃酒小鎮以黃酒為魂，打造“黃酒文化體驗、婚慶產業鏈、水路光影秀、沉浸式演藝秀”四大特色業態，營造“醉里水鄉、戲里水鄉、夢里水鄉”三大主題場景，成功打造了一個具有生活味、煙火氣的沉醉式古鎮，形成了世界級黃酒文化旅游目的地。

黃酒小鎮以黃酒為“魂”（央廣網記者 楊正弘 攝）

探索紹興黃酒的一萬種可能

鑒湖同時也是紹興文化的精神圖騰。循著魯迅筆下的煙雨江南，青石板鋪路，斑駁的苔蘚，搖搖晃晃的烏篷船，共同勾勒出水鄉特有的生活韻味。街巷盡頭，一家以魯迅為主題的文創產品店鋪引人注目。

Q版“迅哥兒”卡通雕塑（央廣網記者 楊正弘 攝）

走進店內，一尊憨態可掬的“迅哥兒”卡通雕塑格外醒目，其標志性的大耳朵和可愛形象吸引著游客駐足拍照。紹興繪璟文化市場部主管尉韋媛表示，推出Q版魯迅形象是為了讓這位文化巨匠更接地氣，拉近與當代年輕人的距離。

店內陳列著豐富的魯迅主題文創產品，從冰箱貼、筆記本到盲盒、玩偶一應俱全。其中，最暢銷的產品——同樣由鑒湖水釀成的黃酒奶茶和黃酒咖啡，巧妙地融合了紹興傳統特色與現代飲品文化。

紹興黃酒奶茶、咖啡店鋪（央廣網記者 楊正弘 攝）

“我們在探索紹興黃酒的一萬種可能。”紹興繪璟文化市場部主管尉韋媛告訴記者，該品牌創始人、紹興本土青年企業家吳徽以祖上書房“繪璟”為名，開啟了創業之路。企業既保留了傳統的“純糧釀造”和“一冬一釀”，又引入恒溫水果發酵、超低溫除陳等現代工藝，成功打造了黃酒奶茶、冰激凌、咖啡、巧克力等跨界文創產品。

口感、包裝獨特的紹興黃酒奶茶、咖啡（央廣網記者 楊正弘 攝）

“我們的黃酒奶茶無法選擇甜度和酒精度。”尉韋媛笑著說，“因為這是我們經過100多次調配最終確定的最佳口感。”據尉韋媛介紹，旅游旺季，該奶茶單店日銷量便可突破200杯。“游客們紛紛手持黃酒奶茶在古橋上打卡拍照，還意外帶火了附近的寶珠橋景點。”

共建共享、可感可及的“幸福之河”

被稱為紹興酒之“血”的鑒湖水以其低污染、適中軟硬度和豐富礦物質含量，為紹興黃酒提供了得天獨厚的釀造條件。

近年來，紹興市全面推進浙東運河綜合治理工程，水質持續向好，常年穩定保持在Ⅲ類及以上標準。優質的鑒湖水源，讓千年釀酒傳統得以延續，源源不斷地奉上一樽樽醇香四溢的紹興佳釀。

巡邏人員正在做河道清潔（央廣網記者 楊正弘 攝）

據紹興市河湖長辦負責人張寅介紹，通過建立河湖長制聯席會議，該市全面加強了對運河沿岸的巡查監管。“我們充分運用高空鷹眼監控和無人機巡航等智能化手段，有效治理了水域監管盲區和堵點等問題。”張寅在接受記者采訪時說。

同時，紹興市制定了“一河一策”的精準治理方案，統籌推進全域生態修復。張寅驕傲地說，通過系統布局清水節點、貫通濱水綠道等一系列舉措，浙東運河已逐步蝶變為百姓共建共享、可感可及的“幸福之河”。

監制：夏倩

策劃：李曉曉

記者：楊正弘