央廣網(wǎng)昌吉10月15日消息（記者張雷 昌吉市臺記者任自強 通訊員楊彬）新疆昌吉市首家用清潔能源來烤馕的馕店昨天建成開業(yè)，受到市民歡迎。這也是全州首家采用清潔能源來烤馕的馕店。

　　昨天下午6點，記者來到位于延安南路石油小區(qū)附近的“馕師傅”馕店，打馕師傅正熟練地將馕餅放進新式馕坑，店門口已經(jīng)有20多位市民排隊等候買囊。

　　記者靠近馕坑口，看到馕坑內(nèi)有三個燃燒的小煤氣爐，炙燙的熱氣撲面而來。馕店經(jīng)營者繞孜·巴格丁介紹：“我們這個馕店的特色，一個就是爐子是電爐子、煤氣，馕坑內(nèi)壁四周還用電熱絲加熱，特別干凈。第二個我們這個水質(zhì)全部是凈化過的，吃的也放心，也很干凈、也很環(huán)保。”

　　此外，馕店還按照“明廚亮灶”的要求，設(shè)有打馕區(qū)、操作間和儲藏室。操作間還用玻璃和不銹鋼隔段，即干凈還透明，受到市民的好評。

　　市民王愛軍說：“有環(huán)保意識，用的是清潔能源。環(huán)境衛(wèi)生各個方面，相當(dāng)?shù)牟诲e，我希望我們昌吉打馕店的環(huán)境都一樣，我們有一個更好的，美好的藍天。”

　　繞孜·巴格丁表示：“我想在昌吉市多開幾家這樣的店，讓更多的昌吉市民吃上干凈馕、放心馕。”

　　據(jù)了解，昌吉市計劃在全市逐步推行這種清潔能源型環(huán)保馕店。昌吉市食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊副隊長李迎華說：“按照文明城市的創(chuàng)建和環(huán)境保護的要求，昌吉市食品藥品監(jiān)督管理局積極引導(dǎo)全市的馕店要做的清潔能源、明廚亮灶，為市民帶來干凈衛(wèi)生，安全的食品。今后我們食品藥品監(jiān)督管理局逐步對全市的馕店進行規(guī)范。”